La Palourde Royale

palourde royaleLa Palourde Royale, ou Panope du Pacifique (Panopea abrupta) est un mollusque bivalve que l’on trouve sur les côtes du Pacifique Nord, USA et Canada.
Le Panope présente plusieurs particularités remarquables :
Tout d’abord, une longévité exceptionnelle, certains de ces mollusques vivant plus de 50 ans.
Ensuite, des qualités gustatives très prisées par les Chinois et les Japonais. Le prix de vente moyen est de 45 € le kilo.
Enfin, une forme qui n’est pas sans interpeller les joyeux déconneurs que vous êtes : ce mollusque ressemble vraiment un sexe masculin. Quand on sait que la Palourde Royale peut mesurer jusqu’à deux mètres de long, ça laisse songeur !

panope pacifique

panope du Pacifique

 

Un grand délire lors du tournage de la préparation d’une palourde royale pour Radio Canada :

De quoi faire rêver mon amie du site de recettes Papilles et Pupilles 🙂

palourde royale

 Le Panope du Pacifique (Panopea abrupta, parfois aussi appelé Panopea (ou Panope) generosa, panopée, ou encore Palourde Royale) est un mollusque bivalve marin de grande taille qui vit enfoui dans le sable. Considéré comme un des plus gros bivalves au monde, mais aussi doté d’une remarquable longévité, il présente depuis quelques années un intérêt économique non négligeable (…) Lire la suite sur Wikipedia

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3 réponses à La Palourde Royale

  1. patoche dit :

    Pas sur d’avoir envie de gouter finalement, il y a bien les chinois et les japonais pour aimer des mets aussi délicats.
    mais bon tous les gouts sont dans la nature finalement

  2. beaulieu dit :

    Faut que mes amies voient ça, il y en a qui vont saliver et d’autres pliées de rire.

  3. Lili dit :

    Et bon appétit bien sûr !